鑒于老式蒸汽河粉機(jī)操作時體力勞動繁雜、清洗困難、河粉厚薄不均、溫度不穩(wěn),食者對方形河粉接受有限,更主要的是溫度、涂漿速度、傳輸速度三個環(huán)節(jié)很難達(dá) 到同步。經(jīng)過對蒸汽河粉機(jī)一代又一代的改進(jìn),終于開發(fā)出了先進(jìn)的河粉機(jī),與傳統(tǒng)的河粉機(jī)相比,河粉機(jī)具有先進(jìn)性:
1、河粉機(jī)是避免了老式河粉機(jī)蒸箱溫度、傳輸速度、涂漿速度不易同步的弊端。操作時只需按照產(chǎn)量大小,調(diào)節(jié)蒸箱溫度即可。智能主機(jī)會監(jiān)視蒸箱溫度,并根據(jù)需要即時自動調(diào)節(jié)溫度、涂漿、傳輸三個環(huán)節(jié)的高度同步。 避免能源浪費,確保不出廢品,全自動、高精度。
2、不需要架設(shè)大電流電源,采用液化氣、天然氣、鍋爐蒸汽加熱,確保河粉起泡、耐放、口感好。
3、河粉機(jī)無需人工揭皮刷油,更沒有由方切圓的邊角廢料。不受面漿濃度和其它條件限制,我廠有專業(yè)工程技術(shù)人員對設(shè)備進(jìn)行升級換代,確保品質(zhì)步步前進(jìn)。
4、制作河粉只需將洗好的面漿;打好的米漿;做粉皮、拉皮的淀粉漿,倒入料桶,并自動抽入機(jī)器,即可做出 相應(yīng)的河粉、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中,涂漿、成圓、熟化、上油、起皮、鋪盤所有工序均由電腦控制自動完成。
|