鞏義市鴻睿機械是制造食品機械的專業(yè)廠家。主要產(chǎn)品有各種型號的米線機、米粉機、玉米面條機、年糕機、面皮機、全自動涼皮機、牛筋面機以及WJ系列全自動榨油機。目前食品安全現(xiàn)在越來越多的被人們提起,人們對食品的安全問題也越來越重視了。今天鴻睿就和大家一起探討一下食品安全的問題。
對食品企業(yè)來說,一絲不茍的工作態(tài)度和產(chǎn)品的安全性是其生命力。要讓百姓百分之百的放心,就要做到各環(huán)節(jié)透明嚴(yán)謹(jǐn),沒有不敢見人的細(xì)節(jié)。更別說為了獲取一點利益,有意加入有害物質(zhì)的事了。
目前我國的食品加工機械市場,仍在低端無序競爭中。諸多類別的設(shè)備殺價競爭是主要焦點,不是以追求技術(shù)、質(zhì)量、性能的競爭。企業(yè)為了適應(yīng)這種低價競爭的態(tài)勢,從選材上,工藝上降低標(biāo)準(zhǔn),以求降低成本。在這種情況下,食品安全衛(wèi)生則首當(dāng)其沖受到威脅,當(dāng)然受害的仍然是消費者。一個常見的現(xiàn)象就是:肉制品廠為了降低成本,采用低檔次不耐磨的刀具,這種刀要經(jīng)常修磨;生產(chǎn)班組為了提高生產(chǎn)效率,盡量減少磨刀次數(shù);刀具不鋒利,斬拌時幾乎處于干磨狀態(tài),阻力增大肉溫自然上升,肉的鮮美度隨之下降。這還僅僅是影響了消費者的口福。而刀具磨損下去的金屬(其中有鉻有錳等),這些物質(zhì)便成了肉制品中的無意添加物,最終被消費者食用。這種事應(yīng)該引起食品安檢機構(gòu)的警覺,不能再等到如“三鹿問題牛奶”這樣的群體事件發(fā)生,再去采取措施“亡羊補牢”。 總之,不要等出了問題再改。解決這種問題,主要靠政府制訂政策采取措施,行業(yè)協(xié)會制訂標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。有了政策,有了標(biāo)準(zhǔn),有了措施規(guī)范,對生產(chǎn)和市場準(zhǔn)入便有了衡量的尺度。食品工業(yè)是國計民生的基礎(chǔ)工業(yè),食品行業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展,同樣也是社會和諧發(fā)展的基礎(chǔ)。更多內(nèi)容,請登錄:http://plqnaotan.cn |