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走出國(guó)門(mén)的美食-河粉

    河粉不僅是我國(guó)的傳統(tǒng)美食,在東南亞一帶也十分受歡迎。今天河粉機(jī)廠家-鴻睿機(jī)械廠就為您介紹一下越式?jīng)霭韬臃鄣淖龇,希望喜歡的用戶可以嘗試著做一下。
一、原料/調(diào)料
    河粉:200公克,蝦仁、花枝、蟹肉各30公克,九層塔少許,香菜末少許,生菜葉適量,薄荷葉1片,越式?jīng)霭柚?大匙。
 二、制作流程
    1、將河粉依個(gè)人喜好,切出適合的寬度,用沸水煮2分鐘,再放在冰水中冰鎮(zhèn),瀝干水份備用。
    2、將蝦仁用刀橫剖不切斷,去除腸泥,花枝刻花紋后切成小片,和蟹肉一起用沸水汆燙至熟,并放入冰水中漂涼備用。
    3、將河粉、作法2的食材、九層塔、香菜末及調(diào)味料拌勻,將生菜葉鋪在盤(pán)子上,再把拌好的河粉放在生菜葉上,上面放上薄荷葉,即可上桌食用。
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